CUỐI TUẦN ĂN GÌ, UỐNG GÌ?

CUỐI TUẦN ĂN GÌ, UỐNG GÌ? Thời gian cuối tuần là thời gian thư giản và được làm điều mình thích, là mang lại niềm vui cho các thành viên trong gia đình. Sau đây là 2 món chế biến từ cà phê, quen quen ,lạ lạ, sẽ mang lại cảm giác thú vị và thích thú. Còn chờ gì mà không làm ngay nào! 1. Trà sữa cà phê Bạn cần những nguyên liệu sau để pha chế trà sữa cà phê: - 5g trà đen - 25g đường - 8g cà phê hòa tan - 80g kem tươi (whipping cream) - 450ml nước sôi Cách làm trà sữa cà phê: Bước 1: Hãm trà với 170ml nước sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó lọc trà qua rây hoặc khăn sạch, bỏ bã. Bước 2: Thêm kem tươi và sữa vào nước trà, khuấy đều rồi đổ vào ấm. Đổ cà phê vào, thêm 250ml nước sôi, tiếp tục khuấy đều cho cà phê tan hoàn toàn. Bước 3: Cuối cùng thì thêm đường vào trộn đều. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể gia giảm lượng đường cho vừa miệng nếu ngại thức uống quá ngọt. 2. Pudding cà phê Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: - 250ml cà phê (bạn pha 3 thìa cà phê tan trong 250ml nước lọc) - 3 lòng đỏ trứng (để thực hiện tốt phòng tránh cúm, bạn nên chọn trứng đúng tiêu chuẩn tiệt trùng của các cơ sở sản xuất trứng, hay có ký hiệu chữ P dán hoặc in trên vỏ trứng, còn ngoài chợ thường không đảm bảo việc này) - 150g đường - 10g bột gelatin - 300ml kem tươi whipping cream Cách làm pudding cà phê: Bước 1: Ngâm gelatin vào 100ml nước lọc khoảng 15 phút cho mềm. Bước 2: Trộn lòng đỏ trứng với đường rồi đun cách thủy, vừa đun vừa khuấy cho đường tan và trứng không bị vón. Khi đường tan hoàn toàn bạn đổ cà phê (đã hòa tan trong nước) và gelatin đã ngâm vào nồi khuấy đều. Đun nhỏ lửa tới khi gelatin tan thì tắt bếp, để nguội. Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông, không cần đánh cứng. Đổ hỗn hợp cà phê-trứng-đường đã nguội vào bát kem và khuấy đều. Bước 4: Sau cùng bạn rót hỗn hợp vào cốc và đặt trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 - 4 tiếng là món pudding cà phê đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi! Chúc các bạn thành công.